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ROSQUINHA FRITA

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ROSQUINHA FRITA

INGREDIENTES:
4 xícaras farinha de trigo ou até o ponto
1 xícara de açúcar refinado
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de leite
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

INGREDIENTES ADICIONAIS:
Óleo para fritar
Açúcar e canela para enfarinhar.

MODO DE PREPARO:
Junte todos os ingredientes com exceção da farinha, misture-os e aos poucos vá acrescentando a farinha de trigo, até o ponto de enrolar.
Deixe descansar um pouquinho
Enrole, modelando as rosquinhas.
Frite-as em óleo com fogo baixo até ficar moreninha.
Depois, passe-as no açúcar refinado com um pouquinho de canela em pó.

... e Bom Apetite!!!

PANQUECAS

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PANQUECAS

INGREDIENTES: 3 Ovos 2 xícaras de Leite 1,5 xícara de Farinha de trigo 1 Colher de Fermento Orégano Sal 
MODO DE PREPARO: Coloque todos os ingredientes no liquidificador, misture bem até ficar uma massa liquida e homogênea.  Coloque uma colher de óleo na frigideira, espalhe e coloque uma pequena quantia da massa, suficientemente para cobrir o fundo da frigideira. Deixe cozinhar e em seguida vire a massa de lado para dourar o outro lado também. Faça o recheio seco de sua preferencia. Para esta receita usamos carne moída. Recheie a massa , enrole e coloque em uma forma refrataria. Faça um molho suculento de sua preferencia e largue por cima das panquecas. Para esta receita usamos molho de tomates a bolonhesa. Leve ao forno, asse até levantar fervura.
... e Bom Apetite!!!!

TORTINHA DE BRIGADEIRO

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TORTINHA DE BRIGADEIRO

INGREDIENTES:
Massa de base:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó

Brigadeiro de colher:
1 Lata de leite condensado
1 Colher (Sopa) de manteiga
1 Caixa de creme de leite
2 Colheres (Sopa) de chocolate em pó
150g de chocolate meio amargo

Ingrediente adicional:
Chocolate granulado para confeitar
Leite condensado

MODO DE PREPARO:
Massa de base:
Misture a farinha, o açúcar, os ovos, a manteiga e o fermento em uma tigela grande. Mexa bastante com as mãos, até atingir o ponto, que é quando ela não está mais grudenta. Você pode dar ponto na massa sobre uma superfície enfarinhada, mas não adicione farinha demais, senão ela vai ficar seca e vai esfarelar.
Forre uma forma de fundo removível untada, sem esquecer das bordas, que devem ir até aproximadamente a metade da altura da forma. A espessura pode variar conforme o diâmetro da forma, mas deve chegar a um centímetro.
Leve ao…

MASSA DE PASTEL 3 INGREDIENTES

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MASSA DE PASTEL 3 INGREDIENTES 

INGREDIENTES:
1 caixa de Creme de leite
2 xícaras de Farinha de trigo
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Em uma tigela misture todos os ingredientes. Sove a massa em uma superfície enfarinhada. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Após abra com o auxílio de um rolo. Corte no tamanho e formato desejado do pastel. Recheie com o sabor que preferir. Acomode-os em uma forma untada. Leve ao forno médio. Asse até dourar.
Obs: para deixa-los lindos e ainda mais gostoso, a sugestão é pincelar ovo por sima deles já fechados e polvilhar uma pitada de Orégano.
Sirva-se.

... e Bom Apetite!!!!

FRALDINHA RECHEADA NA BRASA

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FRALDINHA RECHEADA NA BRASA

INGREDIENTES:
800gr de Fraldinha
200gr de Queijo mussarela fatiado
1 Tomate grande fatiado
Azeitonas fatiada à gosto
Mangericão fresco à gosto
Pimenta do reino à gosto
Orégano à gosto
Sal à gosto


MODO DE PREPARO:
Abra a peça de Fraldinha e acomode os ingredientes seguindo a ordem.
Enrole como se fosse um rocambole, e amarre com um barbante bem apertado.
Na grelha, asse 5 minutos cada lado. Após cubra-o por inteiro com papel alumínio e deixe assar por 30 minutos, virando de vez em quando.
Logo após retire deixe descansar por 3 min. Sirva-se.

... e Bom Apetite!!!!

LENTILHA

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LENTILHA

INGREDIENTES: 1 Pacote de Lentilha 200 gr de Linguicinha calabresa 200 gr de Baicon 200 gr de Costelinha defumada 3 dentes de Alho Sal
MODO DE PREPARO: Escolha e lave bem a lentilha.  Em uma frigideira, coloque as carnes picadas em cubo e o alho, deixe dourar. Coloque a lentilha em uma panela de pressão, junte as carnes e complete com água fervente. Deixe cozinhar na pressão por 20 minutos. Após abra a panela caso a lentilha esteja completamente cozida adicione o sal a gosto. Sirva-se.


... e Bom Apetite!!!!

TORTA RÚSTICA DE MAÇÃ

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TORTA RÚSTICA DE MAÇÃ

INGREDIENTES:
Massa: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio de Creme: 
3 xícaras (chá) de leite
2 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher de chá de essência de baunilha 
Maças Flambadas:
1 Maça grande em lâminas com casca 1 dose de Cachaça  1 xícara de Açúcar 
Ingrediente Adicional: Canela em pó 
MODO DE PREPARO: Massa: Misture a farinha, o açúcar, os ovos, a manteiga e o fermento em uma tigela grande. Mexa bastante com as mãos, até atingir o ponto, que é quando ela não está mais grudenta. Você pode dar ponto na massa sobre uma superfície enfarinhada, mas não adicione farinha demais, senão ela vai ficar seca e vai esfarelar. Forre uma forma de fundo removível untada, sem esquecer das bordas, que devem ir até aproximadamente a metade da altura da forma. A espessura pode variar conforme o diâmetro da forma, mas deve chegar a um centímetro. Leve ao for…