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Mostrando postagens de Maio, 2017

CUECA VIRADA ou ORELHA DE GATO

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CUECA VIRADA ou ORELA DE GATO


INGREDIENTES: 500gr de Farinha 2 xícaras de Açúcar 2 colheres de azeite 2 colheres de Fermento para Pão 2 Ovos 1 pitada de Sal Canela

MODO DE PREPARO: Misture os ingredientes e sove a massa até ficar uma massa firme que desgrude dos dedos.  Passe com o rolo até a massa ficar esticada e corte em retângulos com um corte no meio, passe uma ponta pelo corte e vire. Depois frite com óleo bem quente.

Faça uma mistura de açúcar e canela, após a fritura polvilhe com a mistura.
... E Bom Apetite!!!

BROWNIE

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BROWNIE


INGREDIENTES:
          MASSA 1/2 xícara de (chá) de chocolate em pó. 75 g de manteiga derretida. 2 ovos 1 xícara de açúcar 3/4 de xícara de de farinha de trigo 1 colher de fermento em pó 1 caixa leite condesado        CALDA 1/2 xícara (café) de leite 2 colheres (chá) de açúcar 2 colheres de chocolate em pó  1 colher de manteiga 
      MODO DE PREPARO:
Massa: Misture o chocolate com a manteiga derretida adicione os ovos ligeiramente batido e junte o açúcar  e o fermento peneirados, coloque em uma forma untada e enfarinhada deixe no forno pre aquecido sem deixar secar totalmente. Calda:
Derreta a manteiga com açúcar e o chocolate misture e o leite ate formar uma calda grossa.
     Para finalizar, coloque sobre o brownie o leite condensado. Sirva-se.
... e bom apetite!!!

FRANGO A ITALIANA, SALADA DE REPOLHO ROXO COM MAÇÃ

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FRANGO A ITALIANA, SALADA DE REPOLHO ROXO COM MAÇÃ

INGREDIENTES DO FRANGO A ITALIANA: 1 Peito de frango 100gr Queijo mussarela 100gr Farinha de rosca 1 tablete de Manteiga Oleo de oliva Sal  Pimenta  Oregano
MODO DE PREPARO: Tempere o frango com sal e pimenta a gosto. Em uma forma unte com manteiga e coloque o frango para assar por 20 minutos no forno pré aquecido a 250°c. Em uma tigela coloque uma colher de manteiga, farinha de rosca, o queijo ralado e orégano, misture bem os ingredientes e polvilhe por cima do frango, adicione a forma óleo de oliva e deixe assar por aproximadamente 30 minutos, prestando atenção para não queimar.
INGREDIENTES DA SALADA DE REPOLHO ROXO COM MAÇÃ: 1/3 Repolho roxo 2 Maças 1 sache de Maionese 1 limão
MODO DE PREPARO:

Rale o repolho em um prato, pique as maças já descascadas em cubos, posteriormente esprema o suco do limão por cima do repolho, e por ultimo adicione a maionese, misture tudo.

TORTEI DE MORANGA

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TORTEI DE MORANGA


INGREDIENTES: 1pct de Massa para Lasanha 1/2 Moranga pequena 50 gr de Queijo ralado 1 colher de chá de Nos moscada em pó 1 colher de chá de Canela em pó
MODO DE PREPARO: Descasque, pique a moranga, e coloque para cozinhar na água. Assim que estiver cozida retire do fogo. Em uma travessa coloque a moranga e amasse com um garfo até obter um purê. Tempere com a canela, a nós moscada e o queijo ralado. Misture bem.  Corte a massa de lasanha em quadrados, recheie cada quadrado com a mistura, feche em formato de triangulo pressionando com o auxilio de um garfo as laterais. Em uma panela, coloque um litro de água, deixe ferver. Adicione em água fervente pequenas porções do tortei, deixe cozinhar até todos subirem a superfície da água. Escolha o molho de sua preferencia e sirva-se. Para acompanhamento sugiro vinho tinto seco.


... e Bom Apetite!!!!

PICADINHO A HOLLYWOOD

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PICADINHO A HOLLYWOOD


INGREDIENTES:
500 gr de frango 500 gr de de carne de gado, (coxão mole) 1 cenoura 2 batatas pequenas 10 cogumelos 15 azeitonas sem caroço 1 copo de vinho branco 3 colheres de óleo de oliva 3 tomates 3 colheres de molho pronto 2 dentes de alho Sal a gosto. Oregano a gosto.

                       MODO DE PREPARO:
CORTE AS CARNES EM ISCAS. FRITE A CARNE DE GADO NO ÓLEO DE OLIVA, ALHO E TEMPERE COM SAL E PIMENTA DO REINO, RESERVE. DEPOIS FRITE O FRANGO NO ÓLEO DE OLIVA COM ALHO E TEMPERE COM SAL E PIMENTA DO REINO. DESCASQUE E PIQUE TOMATES, BATATAS, CENOURA EM CUBINHOS,  PIQUE TAMBÉM AS AZEITONAS, COGUMELOS. EM UMA PANELA COLOQUE O MOLHO DE TOMATE E OS TOMATES. REFOGUE-OS. LOGO APÓS ACRESCENTE AS BATATAS E A CENOURA. TAMPE A PANELA E DEIXE COZINHAR, APÓS JUNTE AS CARNES E O VINHO QUANDO LEVANTAR FERVURA DEIXE COZINHAR POR MAIS 20 MINUTOS. ACRESCENTE AS EZEITONAS E OS COGUMELOS.
SIRVA-SE E BOM APETITE!!!

RENDE PARA 3 PESSOAS!

Olá Amigos

Sejam bem vindos!!!
É com grande satisfação que crio hoje meu blog, com o objetivo de compartilhar com vocês o maior prazer da minha vida, cozinhar, testar sabores, dividir experiencias e de forma prática, demonstrar como cozinhar pode ser simples e fácil. Nesta pagina pretendo postar minhas receitas, dicas e truques.
Este blog tem o intuito de viajar no mundo da culinária em busca do tempero perfeito.
Obrigada pela visita.
Samuel D. Alves