MACARRÃO NA PICANHA DOURADA

MACARRÃO NA PICANHA DOURADA


INGREDIENTES:
1/2 de espaguete.
4 tomates.
300 de carne moída.
150 g de castanha.
1/2 xícara de molho de tomate.
3 dentes de alho.
1 molho de salsinha.
500 g de picanha em medalhões.
orégano a gosto
sal e pimenta a gosto
óleo de oliva.
1 xícara de vinho tinto seco.


MODO DE PREPARO:
Em uma panela coloque água e óleo e deixe esquentar para massa.
Em outra panela largue duas colheres de óleo de oliva, pique o alho e coloque para dourar pique os tomate me cubo, e as castanhas deixe dourar bem, após adicione a carne moída tempere com sal e pimenta deixe cozinhar, coloque o vinho e deixe ferver por alguns minutos, após adicione o molho de tomate e o orégano com mais uma xícara de água, deve se cozinhar até o caldo engrossar.
Pegue uma frigideira, coloque óleo de oliva 2 colheres e adicione os medalhões de picanha já temperadas com sal e pimenta a gosto, deixe fritar por 5 minutos de cada lado.
Assim que a a água da massa estiver fervendo adicione a massa e deixe cozinhar até ela ficar aldente, retire da panela e adicione o molho que foi feito, e as picanhas que devem ser fatiadas e pique a salsinha e largue em cima do prato rende pra quatro pessoas. Sirva-se. 

... E Bom Apetite!!!

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

PENNE AO MOLHO BRANCO COM BACON E LINGUIÇA CALABRESA

Imagem
PENNE AO MOLHO BRANCO COM BACON E LINGUIÇA CALABRESA INGREDIENTES:  300 gr de Macarrão Penne 100 gr de Bacon defumado 100 gr de Linguiça Calabresa defunada 100 gr de Queijo Parmesão ralado 1 Tomate 3 dentes de Alho 1 e 1/2 xícara de Leite 3 colheres de Amido de Milho 1 molho de Salsa picada Óleo de Oliva Pimenta do Reino moída Orégano Sal MODO DE PREPARO: Coloque o macarrão em água fervente temperada com sal. Deixe cozinhar em torno de 10 minutos ou até que fique al dente. Coloque em uma frigideira o óleo de oliva e o alho picado. Logo em seguida, coloque o bacon e a linguiça calabresa picada. Frite. Logo após, coloque o tomate picado. Tempere com orégano. Retire do fogo, reserve em outro recipiente e adicione a salsa.  Na mesma frigideira coloque o leite e o amido de milho já diluído. Adicione o queijo ralado. Tempere com sal e pimenta do reino moída. Mexa sempre até engrossar. Retire do fogo, misture as carnes ao molho. Para finalizar,
Leia mais

PANELINHA SALGADA

Imagem
PANELINHA SALGADA INGREDIENTES: 2 Pastelinas pequenas (Aprox.48 un) 1/2 Ricota 150gr de Presunto fatiado  10 azeitonas picadas 1 copo de Requeijão 3 ramos de Salsa 3 folhas de cebolinha verde 1 pitada de Oregano 1 pitada de Sal MODO DE PREPARO: Em uma travessa refrataria coloque a ricota, o presunto, as azeitonas, a salsa e cebolinha tudo picado miúdo. Acrescente a pitada de orégano e sal a gosto. Misture tudo com o requeijão. Coloque a pastelina na forma de empada e recheie com a mistura. Leve ao forno pre aquecido, deixe de fogo médio a alto até dourar.  Sirva-se... e Bom Apetite!!!!!
Leia mais

ARROZ CAMPEIRO VULGO ARROZ DE CHINA POBRE

Imagem
ARROZ CAMPEIRO  VULGO ARROZ DE CHINA POBRE  INGREDIENTES: 400gr de Linguiça Mista Artesanal 50gr de Copa Lombo 3 Linguiças Calabresa fina 2 Tomates 1 Cebola 3 dentes de Alho 2 xic. de Arroz 2 colheres de Banha Manjericão fresco Tempero Verde Pimenta calabresa Pimenta do Reino moída Orégano Sal MODO DE PREPARO: Em uma panela de ferro frite na banha as linguiças e a copa lombo, ambos picados grosseiramente. Após adicione a cebola e o alho. Mexa bem. Logo em seguida, junte a pimenta calabresa, o manjericão e a pimenta do reino moída a gosto. Misture e deixe refogar. Após, coloque os tomates descascados e picados em cubos e o orégano a gosto. Deixe cozinhar por alguns minutos. Coloque o arroz  (para cada xícara de arroz, coloque duas xícaras de água). Ajuste o sal. Abafe a panela e deixe cozinhar. Quando o grão estiver cozido retire do fogo. Finalize com o tempero verde e sirva-se. ... e Bom Apetite!!!!
Leia mais