Della Vivy Receitas

BOLO FORMIGUEIRO INGREDIENTES: 1 xícara (chá) de óleo 3 ovos 1 e 1/3 de xícara (chá) de iogurte natural 2 xícaras (chá) de açúcar 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de coco ralado 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado 1 colher (sopa) de fermento em pó Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar. Açúcar de baunilha e coco ralado para polvilhar  (opcional) MODO DE PREPARO: Bata no liquidificador o óleo, os ovos, o iogurte natural e o açúcar até ficar homogêneo. Coloque em uma tigela, adicione a farinha, o coco, o granulado, o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire, desenforme quando amornar, polvilhe açúcar de baunilha com coco ralado e sirva. ... e Bom Apetite!!!!

PAELLA CAMPEIRA  INGREDIENTES: 200 gr de coração de frango 250 gr de file suíno 300 gr de colchão mole de  gado 300 gr de peito de frango 100 gr de bacon 150 gr de linguiça mista artesanal 150gr de linguica calabresa 150 gr de milho 150 gr de ervilha 4 ovos cozidos 1 xícara de vinho branco seco 4 xic de arroz gaúcho 3 tomates picados com pele 1 cebola 1 pimentão Verde 1pimentão Amarelo 1 pimentão vermelho 1 pimenta dedo de moça 3 dentes de alho 50 gr de açafrão da terra em pó 3 colheres de banha de porco Pimenta do Reino moída Orégano Salsa Sal MODO DE PREPARO: Pique em cubos todas as carnes. Pique em cubos pequenos o tomate, a cebola, a metade dos três tipos de pimentões, a pimenta dedo de moça e o alho. Aqueça uma panela paellera ao fogo. Coloque a banha de porco. Adicione o bacon, o suíno, o frango o gado, as linguicas todos já picados em cubos. Deixe dourar. Retire da panela e reserve. Adicione o coração deixe dourar. Retire da panela e reserve

BOLINHO DE FEIJOADA INGREDIENTES: 1 e meia  xícara de feijoada 2 ovos 3 colheres de leite 1 colher de Fermento 1 colher de whisky Meia xícara de Farinha de trigo Pimenta calabresa Orégano Sal MODO DE PREPARO: Misture bem todos os ingredientes. Tempere com oregano e pimenta calabresa a gosto, ajuste o sal. Aqueça o óleo. Dica: Forme os bolinhos com auxílio de duas colheres. Pegue a porção de massa com uma colher e derrube no óleo com as costas da outra colher. Após deixe escorrer bem o óleo. ... e Bom Apetite!!!! Considerações: ✔Feito com ovos da colônia ✔Frito em banha de porco

SALADA DE MAIONESE COM OVOS INGREDIENTES: Maionese de ovos: 3 gemas 1 colher de mostarda de dijon Pimenta do reino Sal Óleo aprox. Meia xícara. Salada: 4 Batatas média cozidas 1/3 lata de Milho verde 1/3 lata de Ervilha Orégano Salsa MODO DE PREPARO: Maionese de ovos: Bata as três gemas com a mostarda, sal e pimenta do reino a gosto. Coloquei o óleo aos poucos sempre  batendo a maionese até que fique no ponto encorpada e cremosa. Reserve Salada: Pique as batatas cozidas e fria. Coloque em um recipiente, com os demais ingredientes. Por último coloque a maionese misture tudo cuidadosamente para não desmanchar as batatas. Ajuste o sal caso necessário. Coloque em uma travessa e mantenha no refrigerador até o momento de servir. ... e Bom Apetite!!!!

TORTA DE ATUM INGREDIENTES: Recheio: 1 lt de Atum ralado 1/2 lt de milho verde 1/2 lt de ervilha 100 gr de queijo mussarela ralado Pimenta do reino moída Oregano Sal Massa: 2 xícaras de Farinha de Trigo 1 xícara de Leite 2 ovos 1 colher de sopa de banha 1 colher de sopa de Açúcar 1/2 colher de sopa de Fermento Sal a gosto Montagem: 100 gr de Queijo Mussarela Ralado fino Pimenta do reino moída Orégano MODO DE PREPARO: Recheio: Misture todos os ingredientes, ajuste o sal. Reserve. Massa: Misture todos os ingredientes na batedeira com exceção do fermento. Após a massa estar lisa e homogênea, coloque o fermento, misture novamente. Montagem: Coloque parte da massa no fundo de uma forma untada e enfarinhada. Após coloque todo o recheio, cobrindo por completo a camada de massa. Coloque sobre o recheio o restante da massa. Salpique o orégano e a pimenta do reino moída. Coloque o queijo ralado e mais uma pitada de orégano. Asse em forno pré aquecido à 200

FRANGO ASSADO RECHEADO  INGREDIENTES: 1 Frango inteiro Pimenta do reino Pimenta calabresa Folha de Louro Oregano Adobo Pimenta cayena Coloral Sal Água mineral para marinar. Recheio: 200 gr de linguiça Toscana moída  Miúdos fígado, coração e moela 1 ovo 1 xícara de farelo de pão 2 colheres de queijo parmesão ralado 1 colher de sopa de banha de porco Manjericão Pitada de sal Orégano Pimenta do reino MODO DE PREPARO: Deixe o frango marinar por 12 hora, submerso aos temperos, sob refrigeração. Misture todos os ingredientes para o recheio. Retire o frango da marinada, recheie com a mistura. Prenda com um barbante as coxas e as asas. Envolva o papel alumínio. Leve ao forno. Asse por  1 hora. Após retire o papel alumínio. Por uns 40 minutos de dez em dez minutos banhe o frango com o próprio caldo do assado. Após retire o barbante. Sirva-se... .... e Bom Apetite!!!!!

CHANTILLY INGREDIENTES: 250 ml de creme de leite fresco (Nata) 2 colheres (sopa) de açúcar MODO DE PREPARO: Coloque o creme de leite/nata bem gelado e o açúcar na batedeira e bata até que o creme comece a ganhar consistência de ondas. Diminua a velocidade para a mínima até chegar ao ponto (com ondas mais firmes). É importante estar atento quanto ao ponto, para não passar e virar manteiga. O ponto certo é quando estiver bem firme, sem cair da colher, é hora de parar de bater. Você pode usar como cobertura de bolos, cupcakes e outros doces. Pode ser um acompanhamento perfeito para frutas, como morango ou kiwi por exemplo, e quem sabe, para colocar cobrindo o café. No ponto certo, é perfeito para usar com bicos de confeitar. Use a criatividade e prepare delícias e... ... Bom Apetite!!!!

FILÉ DE FRANGO À PARMEGIANA INGREDIENTES: Filé de Frango: 1kg de Peito de Frango 300gr de Farinha de Rosca 300gr de Farinha de Trigo Óleo de Soja para fritar 4 Ovos Pimenta do Reino Sal Molho: 1 Cebola 2 dentes de Alho 4 Tomates 2 colheres de Óleo de Oliva 1/2 xícara de Molho de Tomate Pimenta Orégano Sal Adicional para Montagem : 6 Fatias de Queijo Mussarela 6 Fatias de Presunto 1 colher de Manteiga MODO DE PREPARO: Filé de Frango: Faça pequenos filés do peito de frango, tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Passe o filé na farinha de trigo, depois mergulhe nos ovos batidos, e finalize passando na farinha de rosca. Em uma panela coloque o óleo para esquentar, quando o óleo estiver quente frite os filés. Molho: Descasque o tomate. Coloque no liquidificador a cebola, o tomate e o alho picado. Coloque um pouquinho de água e ligue até que esteja todos os pedaços desmanchados.  Coloque a mistura em uma panela, adicione o óleo de oliva, o molh

TORTA DE LIMÃO INGREDIENTES: 2 cx de creme de leite 2 cx de leite condensado 8 gr de gelatina sem sabor Seis colheres de manteiga 1 pct de bolacha de maisena Uma xicara de suco de limão Raspas de limão MODO DE PREPARO: Triture no liquidificador o pct de bolacha de maisena até virar uma farinha. Em um recipiente misture a farinha que formou as bolachas com a manteiga em temperatura ambiente formando uma farofinha. Em uma forma de fundo removível acomode ao fundo esta farofa, apertando com os dedos criando uma base firme e nivelada. Leve ao forno médio pré aquecido por 10 minutos. Reserve. No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a gelatina sem sabor hidratada conforme a embalagem. Bata por alguns minutos. Em seguida cubra a torta. Finalize colocando as raspas de limão sobre a torta. Sirva gelada. ... e Bom Apetite!!!!

PIZZA MARGHERITA INGREDIENTES: 300g de queijo mussarela 2 tomates Molho de tomate Manjericão a gosto Azeite de oliva Oregano MODO DE PREPARO: Pré-aqueça o forno em temperatura média de 180 graus; Corte os tomates em rodelas de ½ cm de espessura; Rale o queijo mussarela na parte grossa do ralador; Separe o manjericão que será utilizado; Espalhe sobre o disco de pizza uma concha rasa de molho de tomate; Com as costas da concha, espalhe o molho uniformemente pela pizza; Coloque o queijo mussarela ralado por cima do molho de tomate; Acomode os tomates por cima da mussarela; Regue com um pouco de azeite de oliva, salpique oregano a gosto; Asse por cerca de 30 minutos, até a mussarela derreter; Retire a pizza do forno e salpique algumas folhas de manjericão por cima; Sirva bem quente... ... e Bom apetite!!!! Abaixo link para a receita da massa de pizza: http://dellavivy.blogspot.com/2017/06/massa-de-pizza.html?m=1

SALADA RÚSTICA DE RATATOUILLE GRELHADA  INGREDIENTES: 1 Pão francês tipo baguete 1 Berinjela 1 abobrinha verde 1 pimentão verde 1 pimentão amarelo 1 tomate gaúcho grande Óleo de oliva Vinagre balsâmico Pimenta do reino moída Oregano Salvia Salsa Sal MODO DE PREPARO: Corte o pão e os legumes em fatias de 1cm . Tempere com umas gotas de óleo de oliva, as ervas e sal a gosto. Acomode os legumes na grelha já previamente aquecida. Asse-os por cinco minutos de cada lado retire e pique em cubinhos. Pincele óleo de oliva no pão e coloque na grelha até dourar todos os lados após retire e pique em cubinhos, misture tudo ajuste o tempero e misture um pouquinho de vinagre balsâmico. Pique salsinha e largue por cima. Sirva-se... ... e Bom Apetite!!!!

MOQUECA DE PEIXE DELLA VIVY INGREDIENTES: 500 gr de Filé de Tilapia 200 ml de Leite de coco 3 Batatas média 4 dentes de alho 2 Tomates 1 pimentão Suco de 1/2 limão Óleo de oliva Pimenta do reino moída a gosto Oregano a gosto Pitada de coloral Sal a gosto Coentro MODO DE PREPARO: Corte em rodelas as batatas, os tomates e o pimentão.  Pique o alho e o coentro. Em uma panela coloque o alho e óleo de oliva. Deixe dourar. Adicione as batatas forrando o fundo da panela. Tempere com uma pitada de sal e pimenta do reino moída. Sobre as batatas acomode os tomates, logo acima, o pimentão. Tempere com oregano. Coloque um cálice de água ao fundo. Acomode o peixe e tempere com o suco de meio limão, regue com o óleo de oliva, adicione uma pitada de coloral, pimenta do reino e mais uma pitada de sal. Cozinhe por 30 min no vapor, com a panela fechada. Acrescente água se for preciso. Adicione o coentro e o leite de coco. Cozinhe por mais uns 10 min. Retire do fogo. Sirva-se.

BOLO DE FUBA COM GOIABADA  INGREDIENTES: 1 copo de iogurte natural, use o mesmo copo para medir os demais ingredientes. 3/4 copo de óleo 2 ovos grandes 2 copos não muito cheios de açúcar 1 copo de farinha de fubá 1 copo de farinha de trigo 4 colheres de coco ralado 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo Goiabada em pedaços a gosto MODO DE PREPARO: Coloque na ordem todos os ingredientes no liquidificador, com exceção da goiabada. Bata bem, deixando o fermento por último. Despeje em uma forma de furo central untada e enfarinhada. Coloque sobre o bolo as goiabadas picadas. Leve ao forno pré-aquecido, a 180°c, asse por 35 a 40 minutos. ... e Bom Apetite!!!

OMELETÃO DE BERINGELA INGREDIENTES: 1 beringela picada 150 gr de Queijo mussarela ralado 3 dentes de Alho picado 3 colher de sopa de tomates seco 3 colheres de cogumelos seco 1 colher de manteiga 1 colher de óleo de oliva 6 ovos Pimenta do reino 10 folhas de Mangericão Salsa Pimenta calabresa Orégano Sal MODO DE PREPARO: Coloque o óleo de oliva, manteiga e o alho picado em uma frigideira grande. Em seguida  coloque a beringela e refogue. Tempere com sal e pimenta do reino. Adicione o tomate seco e o cogumelo. Deixe fritar um pouco. Em uma tigela coloque os ovos, Mangericão, pimenta calabresa,  orégano, salsa e o queijo mussarela ralado.  Misture bem e junte a beringela. Misture rapidamente e deixe os ovos cozinhar sem mexer na frigideira. Após vire para dourar o outro lado. Retire do fogo. Finalize com queijo ralado e Mangericão fresco sobre o prato. ... e Bom Apetite!!!!

PUDIM DE CLARAS  INGREDIENTES: 5 claras de ovo 10 colheres de sopa de açúcar refinado Açúcar para caramelizar a forma. MODO DE PREPARO: Caramelize uma forma de pudim. Bata as claras em neve, até que fique bem firme. Coloque o açúcar aos poucos, batendo muito bem entre cada adição. Depois de acrescentado todo o açúcar, continue batendo por mais 5 minutos. O suspiro deve ficar bem duro. Coloque o suspiro dentro da forma. Coloque a forma dentro de uma assadeira com um pouco de água. Asse em banho-maria em temperatura baixa (120º graus) por cerca de 50 minutos. O pudim deve estar dourado por cima. Retire do forno e espere ficar morno. Coloque um prato por cima da forma para desenforma-lo. Levante a forma delicadamente para o pudim ir "caindo" aos poucos. Obs: É importante não desenformar o pudim quente, pois pode quebrar. Também não deve estar frio, pois pode não sair da forma. Sirva gelado. ... e Bom Apetite!!!!

SALMÃO NO PAPELOTE  REGADO EM ÓLEO DE OLIVA INGREDIENTES: 400 gr de Filé de Salmão 1 Batata grande 4 tomates cereja 3 folhas de Mangericão fresco 1 ramo de Alecrim fresco Suco de 1 limão Óleo de Oliva extra virgem Pimenta do reino Orégano Sal MODO DE PREPARO: Pré cozinhe a batata. Corte em fatias 1cm aproximado. Tempere com sal e pimenta do reino. Faça dois ou três talhos na pele do salmão para absorver melhor os temperos. Tempere o filé de Salmão com sal, pimenta do reino, o suco do limão e orégano. Deixe marinar. Montagem: Em uma folha de papel alumínio regada com óleo de oliva no centro, acomode as batatas, logo na sequência acomode o salmão com a pele virada para cima. Após coloque os tomates cereja picados. Polvilhe uma pitada de sal e orégano. Finalize com as folhas de Mangericão, o ramo de Alecrim e regue com óleo de oliva. Embrulhe-o formando  o papelote. Leve ao forno pré aquecido á 200 graus, asse por 20 minutos. Retire e Sirva-se. ... e Bom Apetit

BOLO MESCLADO ou BOLO DUAS CORES INGREDIENTES: 1 xícara de farinha de trigo 3/4 xícara de açúcar 2 ovos 2 e 1/2 colheres de sopa de manteiga 1/2 xícara de iogurte natural 1/2 colher de sobremesa de fermento químico 1/3 xícara de chocolate em pó (Para colocar na metade de massa) MODO DE PREPARO: Bata as claras em neve e reserve. Em outro recipiente coloque as gemas, a manteiga em temperatura ambiente, o iogurte. Misture bem. Em seguida, coloque o açúcar e deixe dissolver bem. Após acrescente aos poucos a farinha de trigo e o fermento. Depois de tudo bem batido, misturamos manualmente a clara em neve à massa. Coloque a metade da massa em uma forma untada e enfarinhada. A outra metade coloque o chocolate em pó, misture suavemente deixando homogêneo. Coloque sobre a massa branca a massa de chocolate. Leve ao forno pré aquecido, asse à 200 graus por aproximadamente 40 minutos. Para saber se a massa assou, basta usar a técnica do palito. Assado, retire, deixe esfriar

BISCOITO DE AMENDOIM  INGREDIENTES: 500g de amendoim torrado triturado 2 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal MODO DE PREPARO: Deixe o forno pré aquecido. Em um recipiente coloque o amendoim, acrescente os ovo um a um. Logo em seguida, o açúcar, o fermento e a pitada de sal, misture até formar uma massa. Modele os biscoitos, com a mão untada com manteiga, apertando uma pequena quantidade de massa com a mão até ficar grudadinho. Coloque em uma assadeira e leve ao forno até dourar. Os biscoitos só endurecem depois que esfriam. ... e Bom Apetite!!!

POSTAS DE CARPA COM CROSTA DE MILHO  INGREDIENTES: 10 postas de Peixe 300 gr de farinha de milho Suco de 4 limão 3 dentes de Alho Pimenta do reino Alecrim Orégano Sal Óleo para fritar MODO DE PREPARO: Coloque as postas de peixe para marinar no suco de limão, com o alho picado e as outras especiarias por 45 minutos. Após empane na farinha de milho. Frite por imersão em óleo bem quente por 5 minutos. Sirva-se. ... e Bom Apetite!!!

CANELONE INGREDIENTES: Recheio: 1 Peito de frango sem osso 3 Tomates 1 Cebola 3 dentes de Alho 3 colheres de Molho de Tomate 1 Pimenta dedo de Moça 1 pitada de Pimenta calabresa 1 pitada de Pimenta do reino moída Mangericão fresco Orégano Óleo de Oliva Sal 1 pct de Massa para Canelone Queijo ralado para polvilhar Molho Quatro Queijos (Receita no link abaixo) http://dellavivy.blogspot.com.br/2017/12/molho-quatro-queijos.html?m=1 Recheio: Em uma panela coloque o óleo de oliva e o alho para dourar. Coloque o frango desfiado. Tempere com sal, a pimenta do reino e o orégano a gosto. Adicione a pimenta dedo de moça picada e a pimenta calabresa. Coloque a cebola e os tomates picados e deixe refogar bem. Adicione o molho de tomate e uma xícara de água e deixe cozinhar e reduzir o caldo. Coloque o Mangericão e retire do fogo. Montagem: Coloque o recheio sobre a massa aberta, enrole como se fosse uma panqueca e acomode em uma forma untada com óleo. Após enrolar t

FEIJÃO BRANCO  INGREDIENTES 500 g de feijão branco (deixe de molho um dia antes) 1 linguiça calabresa em rodelas 1 linguiça paio em rodelas 100 g de costela suína defumada 100 g de bacon 1 cebola média picada 2 dentes de alho picado 1 colher de azeite 1 folha de louro Pimenta do reino moída orégano sal MODO DE PREPARO Em uma panela de pressão, coloque o feijão, a folha de louro, a costela suína defumada, metade da calabresa e metade do paio. Coloque água até cobrir o conteúdo da panela. Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos. Após o feijão estar cozido, deixe ferver em fogo baixo sem a tampa. Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure o alho e a cebola. Após junte o restante da calabresa, o paio e o bacon. Deixe dourar e coloque no feijão. Tempere com pimenta do reino, orégano e o sal a gosto. Sugestão: Sirva com arroz branco, farofa e couve refogada ... e Bom Apetite!!!!

TORTA DE LIMÃO COM CHOCOLATE INGREDIENTES: 2 cx de creme de leite 2 cx de leite condensado 8 gr de gelatina sem sabor Seis colheres de manteiga 200 gr de chocolate meio amargo 1 pct de bolacha de maisena Uma xicara de suco de limão Raspas de limão MODO DE PREPARO: Triture no liquidificador o pct de bolacha de maisena até virar uma farinha. Em um recipiente misture a farinha que formou as bolachas com a manteiga em temperatura ambiente formando uma farofinha. Em uma forma de fundo removível acomode ao fundo esta farofa, apertando com os dedos criando uma base firme e nivelada. Leve ao forno médio pré aquecido por 10 minutos. Reserve. Derreta o chocolate e acrescente uma cx de creme de leite. Misture bem e cubra a base de biscoito já fria. No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a gelatina sem sabor hidratada conforme a embalagem. Bata por alguns minutos. Em seguida cubra a torta. Finalize colocando as raspas de limão sobre

ROSQUINHA FRITA INGREDIENTES: 4 xícaras farinha de trigo ou até o ponto 1 xícara de açúcar refinado 1/2 xícara de óleo 1/2 xícara de leite 2 ovos 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal INGREDIENTES ADICIONAIS: Óleo para fritar Açúcar e canela para enfarinhar. MODO DE PREPARO: Junte todos os ingredientes com exceção da farinha, misture-os e aos poucos vá acrescentando a farinha de trigo, até o ponto de enrolar. Deixe descansar um pouquinho Enrole, modelando as rosquinhas. Frite-as em óleo com fogo baixo até ficar moreninha. Depois, passe-as no açúcar refinado com um pouquinho de canela em pó. ... e Bom Apetite!!!

PANQUECAS INGREDIENTES: 3 Ovos 2 xícaras de Leite 1,5 xícara de Farinha de trigo 1 Colher de Fermento Orégano Sal  MODO DE PREPARO: Coloque todos os ingredientes no liquidificador, misture bem até ficar uma massa liquida e homogênea.  Coloque uma colher de óleo na frigideira, espalhe e coloque uma pequena quantia da massa, suficientemente para cobrir o fundo da frigideira. Deixe cozinhar e em seguida vire a massa de lado para dourar o outro lado também. Faça o recheio seco de sua preferencia. Para esta receita usamos carne moída. Recheie a massa , enrole e coloque em uma forma refrataria. Faça um molho suculento de sua preferencia e largue por cima das panquecas. Para esta receita usamos molho de tomates a bolonhesa. Leve ao forno, asse até levantar fervura. ... e Bom Apetite!!!!

TORTINHA DE BRIGADEIRO INGREDIENTES: Massa de base: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de açúcar 2 ovos 3 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de fermento em pó Brigadeiro de colher: 1 Lata de leite condensado 1 Colher (Sopa) de manteiga 1 Caixa de creme de leite 2 Colheres (Sopa) de chocolate em pó 150g de chocolate meio amargo Ingrediente adicional: Chocolate granulado para confeitar Leite condensado MODO DE PREPARO: Massa de base: Misture a farinha, o açúcar, os ovos, a manteiga e o fermento em uma tigela grande. Mexa bastante com as mãos, até atingir o ponto, que é quando ela não está mais grudenta. Você pode dar ponto na massa sobre uma superfície enfarinhada, mas não adicione farinha demais, senão ela vai ficar seca e vai esfarelar. Forre uma forma de fundo removível untada, sem esquecer das bordas, que devem ir até aproximadamente a metade da altura da forma. A espessura pode variar conforme o diâmetro da forma, mas deve chega

MASSA DE PASTEL 3 INGREDIENTES  INGREDIENTES: 1 caixa de Creme de leite 2 xícaras de Farinha de trigo Sal a gosto MODO DE PREPARO: Em uma tigela misture todos os ingredientes. Sove a massa em uma superfície enfarinhada. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Após abra com o auxílio de um rolo. Corte no tamanho e formato desejado do pastel. Recheie com o sabor que preferir. Acomode-os em uma forma untada. Leve ao forno médio. Asse até dourar. Obs: para deixa-los lindos e ainda mais gostoso, a sugestão é pincelar ovo por sima deles já fechados e polvilhar uma pitada de Orégano. Sirva-se. ... e Bom Apetite!!!!

FRALDINHA RECHEADA NA BRASA INGREDIENTES: 800gr de Fraldinha 200gr de Queijo mussarela fatiado 1 Tomate grande fatiado Azeitonas fatiada à gosto Mangericão fresco à gosto Pimenta do reino à gosto Orégano à gosto Sal à gosto MODO DE PREPARO: Abra a peça de Fraldinha e acomode os ingredientes seguindo a ordem. Enrole como se fosse um rocambole, e amarre com um barbante bem apertado. Na grelha, asse 5 minutos cada lado. Após cubra-o por inteiro com papel alumínio e deixe assar por 30 minutos, virando de vez em quando. Logo após retire deixe descansar por 3 min. Sirva-se. ... e Bom Apetite!!!!

LENTILHA INGREDIENTES: 1 Pacote de Lentilha 200 gr de Linguicinha calabresa 200 gr de Baicon 200 gr de Costelinha defumada 3 dentes de Alho Sal MODO DE PREPARO: Escolha e lave bem a lentilha.  Em uma frigideira, coloque as carnes picadas em cubo e o alho, deixe dourar. Coloque a lentilha em uma panela de pressão, junte as carnes e complete com água fervente. Deixe cozinhar na pressão por 20 minutos. Após abra a panela caso a lentilha esteja completamente cozida adicione o sal a gosto. Sirva-se. ... e Bom Apetite!!!!

TORTA RÚSTICA DE MAÇÃ INGREDIENTES: Massa: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de açúcar 2 ovos 3 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de fermento em pó Recheio de Creme:  3 xícaras (chá) de leite 2 gemas 1 xícara (chá) de açúcar 3 colheres (sopa) de amido de milho 1 colher de chá de essência de baunilha  Maças Flambadas: 1 Maça grande em lâminas com casca 1 dose de Cachaça  1 xícara de Açúcar  Ingrediente Adicional: Canela em pó  MODO DE PREPARO: Massa: Misture a farinha, o açúcar, os ovos, a manteiga e o fermento em uma tigela grande. Mexa bastante com as mãos, até atingir o ponto, que é quando ela não está mais grudenta. Você pode dar ponto na massa sobre uma superfície enfarinhada, mas não adicione farinha demais, senão ela vai ficar seca e vai esfarelar. Forre uma forma de fundo removível untada, sem esquecer das bordas, que devem ir até aproximadamente a metade da altura da forma. A espessura pode variar confo

RISOTO SUÍNO INGREDIENTES: 500 gr de Filé de Suíno 100 gr de Queijo parmesão ralado 150 gr de Milho verde 150 gr de Ervilha 3 xícaras de Arroz arbóreo 6 xícaras de agua 3 Tomates 1 cebola 4 dentes de Alho 1 Limão 1 ramo de Salsa 1 copo de Vinho tinto seco 4 colheres de Óleo de oliva Pimenta Sal Orégano MODO DE PREPARO: Corte em iscas a carne, tempere com sal e pimenta a gosto, coloque o suco do limão e deixe marinar por alguns minutos. Após, em uma panela, coloque o óleo de oliva, o alho e a cebola picado, deixe dourar. Coloque as iscas de carne e deixe fritar. Quando a carne estiver dourada, adicione os tomates descascados e picados em cubo, misture e coloque o vinho. Deixe por alguns minutos para evaporar o álcool. Coloque o orégano a gosto, a ervilha, o milho e o arroz. Mexendo sempre aos pouco coloque a água, xícara por xícara, misturando durante vinte minutos. Quando pronto, finalize colocando o queijo por cima. ... e Bom Apetite!!!

PENNE AO MOLHO DE FRANGO COM REQUEIJÃO INGREDIENTES: 350 gr de Macarrão Penne 300 gr de Peito de Frango sem osso 3 Tomates 1 Cebola 3 dentes de Alho 3 colheres de Óleo de Oliva 1/2 lata de Milho verde 1/2 lata de Ervilha 1/2 xícara de molho de tomate 1 xícara de água 1/2 copo de Requeijão Pimenta do reino Orégano Queijo Parmesão Ralado Sal MODO DE PREPARO: Em uma panela coloque o óleo de oliva e o alho picado, deixe dourar. Corte o frango em pequenos cubos e adicione a panela. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Coloque os tomates e a cebola picados em cubos. Coloque orégano a gosto. Adicione o milho e a ervilha. Coloque o molho de tomate e a água, mexa, e deixe cozinhar. Após coloque o requeijão.  Coloque o macarrão para cozinhar em água fervente com óleo e sal. Retire quando estiver al dente. Escorra.  Misture o molho ao macarrão, rale o queijo por cima. Sirva-se. ... e Bom Apetite!!!!

SORVETE CASEIRO DE KEFIR INGREDIENTES: 2 Embalagens de gelatina 1 xícara de soro do iogurte 1 xícara de iogurte dessorado (grego) 2 xícaras de iogurte natural 24hs de fermentação 1 lata de leite condensado 4 colheres de sopa de leite em pó MODO DE PREPARO: Aqueça o soro por 40 segundos aproximadamente, o suficiente para que possa diluir a gelatina. Coloque a gelatina hidratada no copo da batedeira, o iogurte natural, o iogurte grego, o leite condensado e o leite em pó. Bata por 5 minutos. Leve ao congelador deixe descansar por 1h 30m. Após bata novamente por mais 5 min. E leve novamente ao congelador. Deixe descansar por mais 1h 30min aproximadamente. Após bata novamente. Para que fique ainda mais cremoso pode ser repetido este processo ainda mais uma vez. Na última repetição do processo pode ser acrescentado polpa de frutas na finalização. Deixe congelar. ... e Bom Apetite!!!

BIFE A PARMEGIANA INGREDIENTES: Bife: 600 gr de Colchão de dentro em bifes 300 gr de Farinha de Rosca 300 gr de Farinha de Trigo 4 Ovos 6 Fatias de Queijo Mussarela 6 Fatias de Presunto 1 colher de Manteiga Óleo soja para fritar Pimenta do Reino Sal Molho: 1 Cebola 2 dentes de Alho 4 Tomates  2 colheres de Óleo de Oliva 1/2 xícara de Molho de Tomate Pimenta Orégano Sal MODO DE PREPARO: Bifes: Tempere os bifes com sal e pimenta do reino a gosto. Passe o bife na farinha de trigo, depois mergulhe nos ovos batidos, e finalize passando na farinha de rosca. Em uma panela coloque o óleo para esquentar, quando o óleo estiver quente frite os bifes. Molho: Descasque o tomate. Coloque no liquidificador a cebola, o tomate e o alho picado. Coloque um pouquinho de água e ligue até que esteja todos os pedaços desmanchados.   Coloque a mistura em uma panela, adicione o óleo de oliva, o molho de tomate, a pimenta, o orégano e

GLACE COZIDO PARA COBERTURA DE BOLOS INGREDIENTES: 6 Claras de ovo 1 xícara de açúcar 1 colher de chá de essência de baunilha MODO DE PREPARO: Junte o açúcar e as claras e cozinhe em banho Maria por 2 minutos. Após acrescente a essência de baunilha e bata na batedeira até que fique firme. Teste virando o pote, ele não poderá cair. A partir desta etapa poderá cobrir seu bolo e também acrescentar a cor que desejar.

TORTA DE BOLACHA COM BRIGADEIRO INGREDIENTES : Creme de confeiteiro : 3 gemas de ovo 1 xícara de açúcar 1 col de chá de essência de baunilha 3 col de sopa de maizena 500 ml de leite Brigadeiro: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 3 col de cacau 70% Montagem: 1 pct de bolacha maria de chocolate 50 gr de chocolate ralado Leite para umidecer as bolachas MODO DE PREPARO: Creme de confeiteiro: Aqueça o leite com a essência de baunilha sem deixar ferver. Acrescente o restante dos ingredientes, mexa até engrossar. Reserve. Brigadeiro: Misture todos os ingredientes, em fogo brando mexa até engrossar. Reserve. Montagem: Umideça as bolachas no leite. Em uma travessa refratária coloque uma camada de bolacha. Após uma camada de brigadeiro, segue outra camada de bolacha, seguida por uma camada de creme. Repita a sequência finalizando com a camada de creme. Termine com as raspas de chocolate sobre a torta. Deixe gelar por aproximadamente 4 horas.

ALMÔNDEGAS COM LEGUMES AO MOLHO DE QUEIJO  INGREDIENTES: Almôndegas: 800 gramas de carne moida 3 dentes de alho Oregano Pimenta do reino moída  Pimenta calabresa Sal Óleo para untar a forma  Molho de queijo: 300 gr de queijo mussarela  50 gr de manteiga 2 xicaras de leite 2 colherrs de farinha Noz moscada Manjericão  Tempero verde Sal Ingredientes Adicionais: 300 gr de brocolis  1 cenoura  Obs:Ambos escadados por cinco minutos em agua fervente MODO DE PREPARO: Almôndegas: Colocar a carne moida em um recipiente, junte o alho picado, as pimentas, o sal, tempero verde e oregano. forme almondegas com o guisado com um quadradinho de queijo dentro. Acomode as Almôndegas em uma forma untada com óleo. Leve ao forno pre aquecido a 200 graus por 25 minutos. Molho de queijo: Coloque a manteiga em uma panela, deixe derreter. Após coloque a farinha mexendo até dar uma engrossada, junte o leite e tempere com sal, pimenta do reino e

FILÉ DE FRANGO RECHEADO INGREDIENTES: 1 File de Frango 1 fatia de queijo mussarela 1 fatia de presunto 2 colheres de farinha de trigo 2 colheres de farinha de rosca 1 ovo Oregano Pimenta do reino moída Sal Óleo para fritar Molho de queijo (receita no link abaixo ) http://dellavivy.blogspot.com.br/2017/12/molho-quatro-queijos.html?m=1 MODO DE PREPARO: Abra o filé de frango, tempere com sal, Oregano e pimenta do reino moída. Recheie com o queijo e o  presunto. Prenda com um palito. Passe na farinha de trigo, após passe no ovo batido. Finalize passando na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente. Acomode em uma forma e leve ao forno por 5 à 10 min. Sirva-se acompanhado de um molho de queijo. ... e Bom Apetite!!!

SALMÃO ASSADO COM BATATAS INGREDIENTES: 1 Filé de Salmão 8 Batatas grandes 2 Tomates Italiano grandes  1 Pimenta dedo de moça 2 Limões Taiti 1 Limão Siciliano 4 Colheres de Óleo de Oliva Alecrim Orégano Sal MODO DE PREPARO: Coloque o filé de Salmão em uma forma, posicionado com o couro para baixo. Coloque a pimenta dedo de moça picadinha, esprema o suco dos limões Taiti, coloque o óleo de oliva e o sal a gosto. Coloque as batatas, os tomates e o limão siciliano em pedaços. Tempere com alecrim e orégano a gosto. Leve ao formo pré aquecido à 200°c. Deixe assar até que as batatas estejam cozidas. Sirva-se. ... e Bom Apetite!!!!

RISOTO DE FRANGO E BACON INGREDIENTES: 1,5 xícara de Arroz Arbóreo 100 gr de Queijo Parmesão Ralado 100 gr de Milho verde 100 gr de Ervilha 50 gr de Bacon 50 gr de Manteiga 1 Peito de Frango sem Osso 2 Ovos cozidos 10 cogumelos cozidos 10 Azeitonas sem caroço Picadas 3 dentes de Alho 1 lasca de Gengibre 1 Cebola 4 Tomates 4 colheres de Óleo de Oliva 4 colheres de Molho de Tomate 1 molho de Salsa Picada Pimenta do reino moída Orégano Tomilho Sal MODO DE PREPARO: Coloque em uma panela o óleo de oliva, a cebola, o alho e o gengibre picado. Deixe dourar.  Adicione o bacon picado em cubos. Deixe dourar e logo após adicione o frango picado em cubos e uma pitada de sal. Após cozido, adicione os tomates descascados e picados em cubos, coloque uma xícara de água e deixe cozinhar. Tempere com sal, orégano, tomilho e pimenta do reino moída a gosto. Coloque o molho de tomate e um pouco de água e deixe ferver por mais 5 minutos. Adicione as